刘清西点蛋糕培训学校是一所集技能教育及社会短期培训、职业技能鉴定为一体的民办重点技能培训学校,西点行业示范学校,成立于2000年,专业从事西点培训、蛋糕培训、翻糖培训、韩式裱花培训、面包烘焙、奶茶饮品、咖啡、西餐等技能培训。学校一直致力于为西点行业培养懂技术,会销售,能管理的全能型人才。师资实力雄厚,外技师841位,小班制,全实操学习。技术+店面管理实践、线上与线下营销融合先河,开放店面实操学习。设有7天/1个月/2.5个月/4个月/6个月/1-3年大专学历班等多个课程可选。提供售后,与1W多家连锁蛋糕店、酒店合作,学员就业。并有专业团队0元上门扶持创业。下面是我整理的在东莞比较好的西点培训机构,供大家参考。(以下内容仅供参考,不分先后)
1.东莞刘清西点烘焙培训学校
2.东莞王森西点西餐培训学校
3.东莞食为先小吃培训
4.东莞银河天幕西点烘焙培训
5.东莞优美西点烘焙职业培训
6.东莞美斯西点烘焙培训
7.东莞里永国际西点培训
8.东莞欧米奇西点培训
9.东莞焙极熊西点培训
10.东莞云尚创意烘焙培训
咖啡在西方人的生活中有着不可取代的地位,无论是在学校、公司还是商场总有人拿着咖啡杯乐在其中。近年来,爱上喝咖啡的人越来越多,街角,巷口,转角到处可见的咖啡馆弥漫着令人愉悦的咖啡香。据了解,中国咖啡消费量保持在3万-4万吨之间,每年市场增长速度在10%-15%。预测,未来十年之内,中国咖啡市场规模可达1万亿元人民币,2030年之前可攀至二三万亿元人民币,从而跻身世界较重要的咖啡消费国。
过去人们对咖啡有很多误解,有许多人认为喝咖啡是罪恶的享受,咖啡因并不利于健康。近十几年来,才渐渐将咖啡视为一种健康饮品。人们更多地发现,咖啡中还富含蛋白质、脂肪、烟碱酸、单宁酸、生物碱、钾、膳食纤维等各种营养成分。咖啡还含有大量使人愉快的香味,它能令人兴奋和精神倍增。经常喝咖啡,能提高记忆力,思维会更敏捷,心情更愉快,并且热量摄入更少。在家、在办公室,或是在各类社交场合,人们的休闲生活都少不了咖啡的陪伴。无论是等待研磨的咖啡豆,还是刚刚冲好的热咖啡,都散发出馥郁的香气,令人沉醉。
在咖啡冲泡过程中,风味的表现将会随着咖啡师相关操作因素发生各种变数!
透过品鉴,方可以得知成品咖啡在冲泡中的操作与风味的关系,尤其是新开咖啡馆,因设备、咖啡豆、环境、咖啡师技术人员的重新组建,更需进行咖啡产品风味、口感的调节!以确保每款咖啡抵达的状态呈现,同时也可根据饮用者的需求,从而进行灵活调整!
咖啡品鉴可以给咖啡师一个明确的咖啡冲泡方向的指引,而不会迷失路途。
当如果,每一名咖啡师品鉴认识出较舒适的咖啡风味方向后,为了品质而做出的咖啡会远比为了销售而冲泡的咖啡要好喝很多倍!下面随刘清咖啡师培训学校学习进步品鉴能力的方法:
1.多喝黑咖啡,是品鉴入门的途径;
2.饮食清淡,便于口腔味蕾敏感度的风味辨认;
3.参照咖啡风味轮,练习嗅觉、味觉;
4.使用不同方式进行萃取、冲泡,进行口感、风味的区别辨认;
5.逛店、逛展能与更多在行咖啡师交流、学习;
6.增加自己咖啡冲泡、品鉴的阅历,在经验中进行总结、提升;