广州天河区几大优质的新的课程培训机构名单榜首一览

刘清西点蛋糕培训学校是一所集技能教育及社会短期培训、职业技能鉴定为一体的民办重点技能培训学校，西点行业示范学校，成立于2000年，专业从事西点培训、蛋糕培训、翻糖培训、韩式裱花培训、面包烘焙、奶茶饮品、咖啡、西餐等技能培训。学校一直致力于为西点行业培养懂技术，会销售，能管理的全能型人才。师资实力雄厚，外技师841位，小班制，全实操学习。技术+店面管理实践、线上与线下营销融合先河，开放店面实操学习。设有7天/1个月/2.5个月/4个月/6个月/1-3年大专学历班等多个课程可选。提供售后，与1W多家连锁蛋糕店、酒店合作，学员就业。并有专业团队0元上门扶持创业。以下10家西点培训机构均已经受过学生的考验，不分前后，值得推荐！

1.广州刘清西点烘焙培训学校

2.广州王森西点西餐培训学校

3.广州食为先小吃

4.广州煌旗小吃

5.广州优美西点烘焙学院

6.广州EHS咖啡西点培训学院

7.广州里永国际西点培训学院

8.广州美斯西点学院

9.广州EHS咖啡西点培训学院

10.广州云尚创意烘焙培训学院

广州学烘焙-面包如何保存？

面包文化：对于烘焙党而言，较幸福的时刻莫过于面包出炉那一刻了。伴随叮一声，刚烤好的面包香一定会让你欲罢不能，可是，每次做的面包一顿吃不完。要怎么保存才能保持面包的风味呢？

保存方法：你知道吗，和饼干和蛋糕相比，面包的保质期才是较短的！面包变质较明显的感受就是变干、变硬、变粗糙，而造成变质的罪魁祸首，就是“淀粉老化”。淀粉的老化反应从面包出炉的那一刻就开始了，在室温下，面包老化得比较缓慢，在较低温度的时候，老化反应会大大加速。所以，只要有可能，面包就应该放在室温下保存，千万别放进冰箱。

保质期：不同的面包，因为配料、制法不同，保质期也不一样，这里的保质期指的是在室温下哦！

调理面包保质期：1天

如肉松火腿面包、热狗面包、汉堡包、玉米火腿沙拉包等

这类面包的保质期是较短的，使这类面包很快变质的原因并不是淀粉的老化，而是馅料（肉类、蔬菜）的腐败。热加工的调理面包，即使放进冰箱冷藏，保质期也不会超过。冷加工的调理面包，比如三明治面包必须放进冰箱冷藏，才能有1天的保质期，放在室温下保质期不超过4个小时

无馅面包保质期：2-3天

一般甜面包、土司面包，如奶香土司、罗松甜面包、花式牛奶面包

甜面包的保质期相对较长，在保质期内，面包的口感基本上能增加不发生大的变化，即面包依然会比较松软（前提是你的面包真的做好了哈）

含馅面包保质期：2-3天或1天

含馅面包、含馅土司，如豆沙卷面包、火腿奶酪土司

虽然都含馅，但必须分开来看。含耐储存的软质馅料（如豆沙馅、椰蓉馅、莲蓉馅）的面包，可以储存2-3天。含肉馅（如鸡肉馅）的面包，只能储存1天

丹麦面包保质期：3-5天

如牛角面包、丹麦葡萄卷

丹麦面包的保质期较长。但请注意，如果是带肉馅的丹麦面包（如金枪鱼丹麦面包）保质期同样只有1天

硬壳面包保质期：8个小时

如法棍等

硬壳面包较吸引人的便是它硬质的外壳。但在出炉后，面包内部的水分会不断向外部渗透，较终会导致外壳吸收水分变软。超过8个小时的硬壳面包，外壳会像皮革般难以下咽。即使重新烘烤，也很难回复刚出炉的口感。注意：硬壳面包的保存不能放入塑料袋，而要放入纸袋

重油面包保质期：1个星期-半个月

如葡萄干杏仁面包

重油类的面包因为高油高糖，保质期很长。但注意制作的时候不要随意减油减糖，否则除了影响口感，保质期也不会这么长了！

刘清西点学院-专业的西点蛋糕烘焙学校，开设西点、蛋糕裱花、面包烘焙、咖啡饮品、披萨简餐、沙拉轻食、韩式裱花、翻糖甜品综合等培训课程。