广州专业的十大烘焙面包线下培训机构名单榜首汇总,广州西点蛋糕培训就选刘清西点!刘清蛋糕烘焙学校成立于2000年,是一所专业传授面点,面包制作技术,蛋糕裱花技术为主的培训学校,长年从事蛋糕的研究和培训工作,师资力量雄厚,教学认真,培训内容实用,多年来已毕业的学员分布在各地,开店,就业!就业薪金高!10人学蛋糕,9人选刘清!
刘清西点蛋糕培训学校是一所集技能教育及社会短期培训、职业技能鉴定为一体的民办重点技能培训学校，西点行业示范学校，成立于2000年，专业从事西点培训、蛋糕培训、翻糖培训、韩式裱花培训、面包烘焙、奶茶饮品、咖啡、西餐等技能培训。学校一直致力于为西点行业培养懂技术，会销售，能管理的全能型人才。师资实力雄厚，外技师841位，小班制，全实操学习。技术+店面管理实践、线上与线下营销融合先河，开放店面实操学习。设有7天/1个月/2.5个月/4个月/6个月/1-3年大专学历班等多个课程可选。提供售后，与1W多家连锁蛋糕店、酒店合作，学员就业。并有专业团队0元上门扶持创业。以下10家西点培训机构均已经受过学生的考验，不分前后，值得推荐！
1.广州刘清西点烘焙培训学校
2.广州王森西点西餐培训学校
3.广州食为先小吃
4.广州煌旗小吃
5.广州优美西点烘焙学院
6.广州EHS咖啡西点培训学院
7.广州里永国际西点培训学院
8.广州美斯西点学院
9.广州EHS咖啡西点培训学院
10.广州云尚创意烘焙培训学院
慕斯淋面有哪些注意事项？
喜欢淋面，是因为她淋下去的一瞬间变化，外表光滑，细腻，无瑕疵的美。但想要做好一个淋面可不是一个简单活。下面我们一起看看，有哪些需要注意的事项，从而减少失败率
1.淋面之前要注意什么？
在淋面之前，首先增加慕斯必须冻得够硬，淋下去才能被挂住，表面也必须平整。
2.淋面酱需要提前制作好？
所有的淋面酱都是要24小时前预备好。因为我们在做淋面时要不断搅拌，会带很多空气进去，直接淋面的话会有很多气泡。隔使用是为了让气泡消掉，让糖粉结晶，第二天淋面酱就会比较亮
3.如何使淋面顺滑无气泡？
制作淋面酱的过程中不可以使用打蛋器搅拌，否则容易产生气泡，需要使用手持料理棒来消除气泡，有必要时还需要过筛。
4.怎样才能淋出光滑的面？
首先要增加慕斯体的表面光滑平整，整体冷冻坚硬。除此之外要增加淋面的温度，要增加在30℃~35℃（根据不同的淋面及不同的甜品，温度也有所调整），在淋面时的速度一定要快、稳，淋完还需要使用抹刀抹平，抹掉顶部多余的淋面。
5、一次没有用完的淋面可以保存多久?每一次使用前要注意什么?
一般情况下密封冷藏保存可以保存1个月，不过回收使用的次数较好不要超过3次，因为在你回收的同时会把其中的慕斯浆料，又或者是其他的物体回收进去(当然这里的其他物体是指慕斯体上掉落的，是可以食用的)，从而影响淋面的质量，做出来的淋面就不会很亮。
刘清西点学院-专业的西点蛋糕烘焙学校，开设西点、蛋糕裱花、面包烘焙、咖啡饮品、披萨简餐、沙拉轻食、韩式裱花、翻糖甜品综合等培训课程。
