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课程名称:西点课程 课程内容: 1.巧克力慕斯、香橙慕斯、酸奶慕斯 2.提拉米苏、手指饼、双层慕斯制作(双口味,黑白巧克力) 3.欧贝拉 黑森林 4.轻乳酪、重乳酪 5.泡芙(闪电 普通 天鹅(菠萝))葡式蛋挞 优惠学费:详情请咨询客服,申请试听课程
课程名称:西点课程
课程内容:
1.巧克力慕斯、香橙慕斯、酸奶慕斯
2.提拉米苏、手指饼、双层慕斯制作(双口味,黑白巧克力)
3.欧贝拉 黑森林
4.轻乳酪、重乳酪
5.泡芙(闪电 普通 天鹅(菠萝))葡式蛋挞
怎样在家做面包又松又软
面包松软的关键在于面团的发酵,以下是一些提高发酵效果的小技巧:
1. 酵母的选择:使用活性高的干酵母,注意查看保质期,确保酵母活性。
2. 温度的控制:面团发酵过程中,温度过高会导致面团过度发酵,过低则发酵不足。冬季可使用烤箱的发酵功能,夏季则要注意散热。
3. 水分的掌握:面团水分过多,面包口感会过于湿润,水分过少,面包则干硬。可根据实际情况适量调整水分。
4. 面团揉制:充分揉制面团,使面团具有良好的延展性和弹性,有助于面包松软。
5. 黄油的使用:黄油在面团中的作用是增加面包的口感和香气,同时使面包组织更加松软。
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