经常有人来英佳尔小吃培训咨询的时候这样说,我们就拿葱花饼来做例子吧,很多人就会觉得说一个“葱花饼我们在家都做过,谁还不会做,这项我就不学习了”,其实不然,你在家做要迎合的只是你家人的口味,能生活在一起,说明你的家人口味都是一样的,但是你要是做生意就不是这样的,吃的人来自各行各业,而且各年龄层的人都有,你既要做到香酥满足年轻人的口味,又要做的软嫩可以满足老年人的牙口,这就要求你在做工和手法上面做到这两点。这就需要你经过系统的学习,找一个专业的培训基地学习一下,而不是你自己在家琢磨一下就可以做了的。
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