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从事咖啡调配、制作、服务、咖啡行业研究、文化推广等工作的人员。改革开放以来，随着人们生活水平的提高，我国同西方的交流的不断深入，咖啡业发展速度有所加快。世界品牌的咖啡连锁店相继进入大陆，选择市场。咖啡师制作的不仅是一杯咖啡，也是在创造一种咖啡文化。他们主要在各种咖啡馆、西餐厅、酒吧等从事咖啡制作工作。据了解，北京、上海、青岛、深圳、广州等大城市，每年市场缺口在2万人左右。好的咖啡师一般有很多追随者，在一些咖啡厅，经常有客人就为了品尝某位咖啡师制作的咖啡慕名而来。在国内许多大中城市咖啡专业场所数量每年在以20%左右的速度增长，咖啡业的发展潜力巨大。
深圳曼岛物语咖啡培训机构经过咖啡业多年的研究，根据就业人群自身条件，终于打造出三套属于不同人群的课程，分别是“咖啡师就业班”“咖啡师拉花班”咖啡师创业班“
咖啡师就业班以小资型的个体户群体，以街头咖啡驿站 奶茶店 水吧为主。
咖啡师拉花班以想提高自己咖啡技术，学习管理，为将来自己开店打下基础的人群。
咖啡师创业班以爱好咖啡行业，想开办属于自己的咖啡厅的人群。
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