南昌小吃培训学校：轰炸大鱿鱼

南昌哪家小吃培训比较好？当然是南昌食尚香小吃培训！轰炸大鱿鱼精选较大尾的深海大鱿鱼，进行整形、去皮、腌制、裹浆、上粉等多道加工工序，经高温炸制成熟后，再采用专利脱油设备进行成品脱油，既增加了轰炸大鱿鱼肉质软嫩弹牙，外皮焦香酥脆，又确保入口没有普通油炸食品的油腻。

南昌小吃培训轰炸大鱿鱼外皮酥脆，肉质弹牙外，其十多种炸鱿鱼外撒粉料和外刷酱料也堪称一绝。外撒粉的口味有：椒盐柠檬、椒盐芥末、蜂蜜芥末、泰风酱烧、古味蒜香、孜然、川香香辣、川香麻辣、咖喱、海苔、甘梅等十几种。还有专门配制的独特台湾风味的“古早鱿鱼酱”、“酸辣鱿鱼酱”等不同酱料。每一种外撒料和酱料都是风味各具，较大程度地满足了不同消费者的口味要求，让人流连忘返，吃得“鱿”滋“鱿”味。鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品。

南昌小吃培训培训内容

一：鱿鱼的认识和选择;

二：鱿鱼的清理技术及腌制配方的加工;

三：裹粉的技术和配方工艺;

四：油炸设备的使用方法;

五：油温的认识及掌握;

六：香辣，麻辣，椒盐，蒜味，五香，孜然等各种味型的制作配方。

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