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乌鲁木齐基础差学烘培去哪

来源:新疆阳光烘焙西点蛋糕培训中心时间:2017/7/22 16:30:03

乌鲁木齐基础差学烘培去哪    很多人想学习做蛋糕,无论是你自己的兴趣爱好,还是想学完了自己开个蛋糕店或者DIY店啊,都需要系统的去学习,学习做蛋糕是个技术活,差之毫厘谬以千里,做法上出现了纰漏或者配方上的一个小错误都或导致较终做出来的蛋糕不成功,不美观,不好吃。新疆西点培训学校专业从事咖啡、西点技术培训,小班制教学,老师手把手指导,学会为止,欢迎咨询。
阶段:烘焙学习蛋糕创业班课程
课程内容:
基本功:烘焙机器设备认识及原料应用和手法 橄榄包、沙拉包
甜面包:奶黄包、菠萝包 墨西哥面包、椰蓉条 雪山包、毛毛虫
丹麦面包:丹麦侨心、芝士热狗、巧克力丹麦 核桃丹麦、黄桃丹麦、花色丹麦
蛋糕类:牛油蛋糕、哈雷蛋糕、金丝枣糕、脆皮蜂蜜蛋糕
欧式面包:原味法棒、蒜香法棒、蒜香片、俄罗斯列巴、全麦欧包
第二阶段:裱花学习甜面包课程
课程内容:
裱花基本功:花嘴应用,基础手法技巧掌握,7种花边手法的掌握; 蛋糕摸胚技巧,掌握4种形状蛋糕抹胚技巧,并巩固花边应用技巧
花卉蛋糕:玫瑰花蛋糕、旋转玫瑰花蛋糕、百合花蛋糕、婚礼整体蛋糕
十二生肖蛋糕:十二生肖 寿公、寿婆、寿桃、圣诞老人、鲜奶蛋糕组合
韩式裱花:韩式奶油霜、豆沙奶油霜、雏菊、五瓣花、小苍蓝
法式甜品:小猪慕斯、果冻、拿破仑蛋糕、红豆慕斯、马卡龙、蓝莓双层冻芝士
手工巧克力:巧克力原料设备认识、松露巧克力、糖衣巧克力
第三阶段: 翻糖学习丹麦面包课程
课程内容:
翻糖蛋糕所需原料配方、饼干底、磅蛋糕杯子蛋糕制作、糖霜黄油霜制作杯子蛋糕6款、糖霜饼干6款、翻糖棒棒糖6款、星空棒棒糖6款双层卡通捏塑翻糖蛋糕双层卡通捏塑翻糖蛋糕 甜品台摆放拍照
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