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乌鲁木齐唯艺美食有开心花甲粉培训吗

来源:乌鲁木齐小吃培训时间:2017/11/22 10:30:44

乌鲁木齐唯艺美食有开心花甲粉培训 ?乌鲁木齐唯艺美食当然有开心花甲培训。咨询热线:400-0336-031.

开心花甲是一种风靡夜宵市场的风味小吃,醇厚新香的花甲、细腻清爽酱汁与嚼劲十足的米粉完全融合在一起,让人齿留余香,吃了还想吃。开心花甲又分为麻辣味、香辣味与五香味,让人辣的鼻尖出汗,辣的干爽过瘾,辣的流连忘返。开心花甲不仅是味道好吃,更重要的具有很高的营养价值,可以起到滋阴明目、益精润以及降低胆固醇的作用。现如今开心花甲已经称霸了整个夜宵市场,每天都有人在开心花甲摊点前排起长龙,深受男女老少的喜爱。

培训内容       香辣味开心花甲粉、面   ★麻辣味开心花甲 粉、面   ★酸辣味开心花甲 粉、面  ★原味开心花甲粉、面    ★五香味开心花甲 粉、面   ★孜然味开心花甲粉、面   ★花甲类粉、面   ★牛蛙类粉、面   ★基围虾类粉、面   ★圣子类粉、面   ★生蚝类粉、面等培训费用 2800元,,包吃包住,中途不再收费,根据个人能力不限制学习时间,学会为止。一般5-7天左右可完全掌握培训课程1:学习制作秘制醇香红油,学员亲手学习用几十种天然香料,精心熬制醇香红油。

2:学习制作清汤、酸汤、麻辣汤,不同口味的汤底。

3:学习花甲的选购和保存养护。

4:学习上炉制作开心花甲成品,学员亲手做出一份又一份的开心花甲来。课程安排1. 认识花甲,如何挑选活的花甲;

2. 花甲的养护,如何让它把沙吐干净;

3. 锡纸和粉丝的选择与处理;

4. 炭烤和电烤花甲的火候控制;

5. 辅料的选择与处理;

6. 花甲高汤的制作:微辣、麻辣、中辣、酸汤三种口味;

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