昆明想学做蛋糕哪里专业？

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下面由昆明楚留仙烘焙培训学校老师为大家分享一下香蕉巧克力蛋糕的做法的做法：

1将巧克力用小刀削成小碎片，香蕉切成小块（图1、2）；2黄油软化后，放进容器用电动搅拌器稍打，分2-3次将砂糖加入黄油中搅匀（黄油打软后可以改用手动打蛋器）图3。3打到黄油发白后，加入盐用打蛋器混合，加入蜂蜜混合（图4）。4鸡蛋打散，分几次加入，每加入一次都要混合均匀后再加下一次（一次全部加入容易分离）图5。5筛入泡打粉和1/3低筋面粉，混合均匀(图6）。6加入一半牛奶，混合均匀，再将剩下的面粉的一半筛入，混合均匀，加入剩下的牛奶，混合均匀，加入较后剩的面粉，搅拌到面糊质地柔滑为止（这一步是关键，一点点交替加入面粉和牛奶，能使得较后的面糊质地细滑均匀，从而影响到较后蛋糕的质地）图7。7将巧克力碎和香蕉块加入6中，用橡胶铲混合均匀（图8）。8将面糊用勺子倒入蛋糕杯中（原方子是挤进裱花袋中的，我较烦用裱花袋，用勺子虽然刚放进蛋糕杯的时候不很好看，不太均匀，但一烤，经高温加热，蛋糕糊就融化开了，较后烤出的蛋糕完全不受影响）。9放入预热190度的烤箱，烤约25分钟即可。

以上就是香蕉巧克力蛋糕的做法，想要学习更多就到昆明楚留仙烘焙学校吧！

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