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武汉英佳尔餐饮培训总部位于九州通衢的湖北省武汉市——武汉光谷步行街商业中心,坐落于武昌区珞瑜路主干道,俯瞰美丽的东湖风景区,交通便利,环境优美,占地面积约3000平米。在长沙、上海、西安设有分部,总部和分部均设备齐全,环境舒适,学习环境模拟科学的经营环境,学完即可上岗。。公司也是中式餐饮标准化建设的者,使中式餐饮制作者省却花费数年时间去积累经验的过程,可以在短期内掌握标准、制作产品的技
白案全能班
白案是餐饮中一只重要的分支,无白案不成席,好的白案产品能把宴席推向高潮,中酒店尤为重视,而如今白案师傅极度紧缺,因此,掌握好这项技能,就如同打通了一条通往高薪和高地位的通道。
培训内容
粉面系列
热干面、凉面、炸酱面、原汤粉面、三鲜粉面、馄饨。
包子系列
骨汁鲜肉大包、三丁大包、酱肉打包、牛肉大包、梅菜扣肉大包、雪菜大包、香菇青菜大包、香辣粉丝大包、豆腐鸡蛋大包、糖三角、豆沙大包、玫瑰麻仁大包、葱油花卷、老面馒头、高粱馒头、玉米馒头、荞麦馒头、糯米烧麦等。
小点系列
杭州小笼包、扬州灌汤包、汽水包、烧梅、蒸饺、韭菜盒子
煎炸系列
面窝、红豆油香、油饼、欢喜坨(麻元)、油糍、鸡冠饺、南瓜饼、糯米鸡、油酥饼、姜汤糍粑、春卷、麻花、酥饺
香饼系列
千层饼、葱油饼、美味馅饼、土家酱香饼、韭菜鸡蛋馅饼、牛肉饼
发糕系列
面发糕、米发糕、玉米面发糕、创意发糕、米粑等;形式和口味可以根据消费定位创新。
羹粥系列
粥:大米粥、红豆粥、绿豆粥、八宝粥、蔬菜营养粥、皮蛋瘦肉粥、玉米羹、糊米酒、清酒、蛋酒等。
豆香系列:原味(现磨)豆浆、豆腐脑、花生豆浆、燕麦(麦香)豆浆、黑芝麻豆浆、红枣豆浆、绿豆沙、红豆沙等。
传统经典
肉丁胡辣汤、陕西传统甄糕、宁波汤圆、糯米包油条、糊汤粉。
详情咨询400-6372-500,qq739910946 郑老师
培训学校网址(电脑端):http://whhsyc.soxsok.com/
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