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随着人们对咖啡的关注度越来越高,希望体验各式咖啡口味的爱好者们日益增多。在这样的潮流下,因具有丰富多彩的香味而被认为是高品质咖啡的“精品咖啡”成为一种趋势。优质的取材、精细的加工过程,以及重点“展现出咖啡原味”的萃取方式,人们越来越关心那个赶走瞌睡,让大脑暂时清醒的黑色液体的真实面目。
在这样的趋势下,比起浓郁的意式浓缩咖啡,寻找能够完全展现材料本来味道的冲泡咖啡的人渐渐多起来。冲泡咖啡与意式浓缩咖啡不同,它不需要加压,只是单纯地用咖啡粉和水来制作,味道更加深厚。另外,冲泡咖啡制作简单,无论何时何地都可以制作,在咖啡需求量越来越多的当下,更是可以没有负担的随时享用。样式和功能两方面都能令人满足的各式咖啡萃取工具,更是赋予咖啡冲泡更多的乐趣。
来到曼岛物语从到达初级咖啡师水准,无论书面知识还是实操技能此次培训给予了全方位,多层次的普及和深入认识,老师也十分耐心,负责,给予了充分,正确的指导。
物语咖啡学院励志打造专业的行业开店服务、从开店经营培训到专业咖啡师培训、并不断的加大师资力量的投入,物语咖啡学院已经走向系统化的培训方式。
深圳精品咖啡爱好培训班
课程内容
一、咖啡基础知识 咖啡文化的历史,起源与传播 各国的咖啡文化 咖啡的作用与用途
二、咖啡的认知与鉴赏 何为咖啡 咖啡产地国 咖啡品种、生长条件 咖啡产地分布 咖啡的采摘--加工--烘焙---储存
三、各国咖啡器具的使用 磨豆机、瑞士金、滴滤壶、虹吸壶、摩卡壶、皇家比利时壶、冰滴。
四、各国咖啡的烘焙以及杯测
五、意式咖啡机的基本知识
六、制作意式咖啡-Esppresso