深圳市伯克夏咖啡技术培训中心 咨询QQ：1207267436 热线：400-0336-020
深圳咖啡培训 咖啡馆的经营定位，决定了资金、人事、菜单、地点、乃至店面的设计装潢，必须先确定经营方向，再去规划其它细节。但许多开店者正好相反，往往先决定设计装潢与地点选择，再去考虑要开什么型态的咖啡馆。
深圳咖啡培训 如果一开始只想开家咖啡＋糕点的咖啡馆，吧台设计比较简单，但如果开业后发现光是这样无法维持营运，想要增加冰沙产品时，就会发现吧台可能没空间放置冰沙机了。万一还想再增加简餐，一开始又没有规划厨房的话，问题就更大了，甚至需要重新局部装潢，那又是一大笔费用支出。因此创业开始，就要想清楚咖啡馆的贩卖项目。
深圳咖啡培训 每分钱花在刀口上，许多创业者手上有一百万现金时，件事就是找设计装潢公司，当时手上资金充裕，为了打造梦想中的咖啡馆，装潢预算往往不断地追加，明明只要20万的预算，等完工时已经花掉50万了。剩下的资金，用来购置生财及硬体设备，再扣除缴给房东4个月的房租与押金后，已经所剩无几，只要有些风吹草动，咖啡馆极可能无以为继，不是关店就是顶让。
深圳咖啡培训 既然开的是咖啡馆，咖啡豆的品质与煮咖啡的技术，是决定顾客回流率的关键。国人对餐厅装潢喜新厌旧比较，一家店的装潢可能3年后就过时了。建议既然有心开咖啡馆，开店初期较好是由创业者自己负责吧台，外场部分再请2～3位全职或工读生，就足以应付咖啡馆的日常营运，这样既可省下人事费用，而且亲手煮咖啡，也可避免万一吧台员工离职，人力青黄不接造成咖啡品质不一的状况。
深圳市伯克夏咖啡技术培训中心 网址：http://berkshirecoffe.soxsok.com/
