青岛学蛋糕制作就到满天星培训学校
一、理论课程
1、蛋糕制作过程中的常见问题及解决方法
2、饼干、茶点制作过程中的常见问题及解决方法
二、实操课程
(一)、乳沫类蛋糕
01、sp 蛋糕
02、大理石蛋糕
03、手指饼
04、奶油椰子夹心
05、香蕉蛋糕
06、甜筒蛋糕
07、蜂蜜千层蛋糕
(二)、戚风类蛋糕:
01、戚风蛋糕
02、黄金柚子卷
03、白雪蛋糕
04、巧克力虎皮卷
05、椰子卷
06、斑马蛋糕
07、起酥蛋糕
08、瑞士卷
09、摩卡双色
10、香松葱花卷
(三)、面糊类蛋糕
01、黄油蛋糕
02、柠檬水果条
03、布朗尼
05、拉明顿
06、黑森林
07、巧克力西番尼
(四)、饼干类
01、核桃饼干
02、马蹄酥饼干
03、杂粮饼干
04、抹茶蔓越莓饼干
05、砂糖饼干
06、大理石饼干
07、巧克力饼干
08、夹心饼干
咨询电话:400-0336-031
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