长沙公共营养师资格证考试培训

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　　公共营养师是2005年10月纳入职业标准大典，有《劳动法》和《职业教育法》作为法律依据的营养师认证类的职业。即将出台的我国首部《国民营养条例(草案)》规定，所有的幼儿园、医院、学校、酒店、饭店、单位食堂等都要配备专业营养师。已出台的《直销法》对从业人员做了严格的持证上岗要求，规定只有持有营养师和医师资格的从业人员才可以销售保健品。

　　随着我国经济和社会的发展，人们的生活水平日益得到改善，人们在追求丰富物质生活的同时，更希望自己拥有健康的身体。因此，人们对科学合理的膳食机构的要求也越来越高。在日本，每300人就有一名营养师。法津规定100人以上的食堂必须配备一名营养师。可以说，这项举措是日本成为世界上人均寿命较长的的主要原因之一。目前，有关部门宣称：集体用餐和所有幼儿园、学校都要配备营养师。据统计，我国现有营养师专业人员还不到10000人，与发达相比差距很大，与我国社会发展和人民生活水平不相适应。

　　一、培训对象

　　大专院校医学营养、食品、烹饪、酒店等相关专业学生，医疗卫生机构、营养保健诊所、食品、保健品企业、酒店、餐饮、相关食堂的管理人员、配餐员或有志于从事营养保健职业的人。

　　二、报考条件

　　公共营养师三级(具备以下条件之一者):

　　1、医学或食品、营养、保健相关行业连续工作6年以上。

　　2、取得本职业四级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。

　　3、取得本职业四级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业三级培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

　　4、医学或食品、营养学相关专业大专/本科应届毕业生可直接报考。

　　5、具有非医学或食品及相关专业大学专科及以上毕业证书，连续从事本职业工作1年以上。

　　6、具有非医学或食品及相关专业大学专科及以上毕业证书，经本职业三级培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

　　公共营养师二级(具备以下条件之一者):

　　1、在本职业连续工作13年以上。

　　2、24周岁以上取得本职业三级职业资格证书后，连续从事本职业工作2年以上。

　　3、24周岁以上取得本职业三级职业资格证书后，连续从事本职业工作1年以上，经本职业二级培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

　　5、具有医学或食品及相关专业大学本科学历，经本职业二级培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

　　6、具有医学或食品及相关专业硕士研究生及以上学历，连续从事本职业工作2年以上。

　　7、年满28岁以上，具有医学或食品及相关专业，工作经历13年。

　　三、培训内容、教材、师资

　　1、培训内容：根据《公共营养师》培训教材组织培训，主要学习内容：基础营养、各类营养素之间的关系、食品安全、食品与膳食、病病与营养、特殊人群营养等相关内容。

　　2、培训教材：中国劳动社会保障出版社职业资格培训教程《公共营养师》。

　　3、培训师资：湖南中医药大学，湘雅医学院等营养教授。

　　四、工作方向

　　医院、食品公司、幼儿园、健身房、药房、美容院、酒店、保健品公司等健康相关单位。