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西点师,这是一个紧缺人才的职业,澳大利亚TAFE技术培训热门课程也有西点糕点师。中国焙
烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳在接受采访时说,中国烘焙行业近两年以20%以上的速度高速发
展,但由于中国太大,且一级城市到四级城市的分化太多,烘焙行业远远还没有开始饱和的迹象,
对于人才的需求今后也会非常的可观。
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中级西点班:
1、基础蛋糕制作 2、基础面包制作 3、各类饼干制作 4、月饼制作 5、生日蛋糕
制作
西点班
1、基础蛋糕制作 2、基础面包制作 3、各类饼干制作 4、月饼制作 5、生日蛋糕
制作 6、欧式、法式、意式蛋糕制作 7、全麦杂粮包制作 8、裱花及婚庆蛋糕制作
9、巧克力及巧克力配件制作 10、翻糖配件及蛋糕制作
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