南宁烘焙焙棒西点培训学校火热报名中,专业的老师,舒适的教学环境,浓厚的学习氛围,期待您的加入!
因为用心,所以专业;因为专业,所以信赖!
学习内容:
蛋糕制作的学习内容:
1.蛋糕坯的操作过程。
2.鲜奶打发的打法与操作。
3.蛋糕胚的抹法(主要包含圆形蛋糕胚的抹法、弧形蛋糕胚的抹法、心形蛋糕胚的抹法等)。
4.各种花边的制作、挤法及用途。
5.各式花卉的制作与应用(包含玫瑰花、百合花、荷花、康乃馨、牡丹、水仙花等)
6.12生肖的制作及用途。
7.各式巧克力配件的制作及用途。
8.常规字体的写法。
9.各种特色蛋糕的制作(包括艺术蛋糕、慕斯蛋糕、布丁蛋糕、冰淇淋蛋糕,黑森林蛋糕等)。
各式面包的配方及制作方法:
1.甜面包直接法及配方。
2.面包的中种法。
3.面包的煮种法。
4.粗粮面包的制成方法。
5.各种土司的制作方法。
6.各式面包的成形及装饰。
7.各式面包的发酵的方式方法。
学习方式:循环授课,随到随学,每人一个转盘,一套工具。老师示范、讲解, 学员实际操作, 并由老师现场指导。
详情咨询热线:400-0088153 咨询qq:李老师1377174255 (注:qq预约 即可预约体验课程,报名享有优惠)南宁西点培训学校欢迎您的加入)
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