西点烘焙初级班
学期：全日制半个月（2周），业余班（上午、下午）1个月（4周）即以上课程内容学会为止。
课程简介：
1、西点种类、饮食营养卫生、西点用具、食品营养与卫生、面点的形成、地位、作用，面点的流派与特点。
2、西点原料、西点主料、西点辅料和添加剂、面点工具与设备的使用。
3、蛋糕、面包的制作、馅心的调制、蓬松类制品、实面类制品、酢松类等制品的分类。
4、课程重点：以西式点心（蛋糕和面包类）为重点
蛋糕类：戚风蛋糕、清蛋糕、瑞士卷、小虎皮蛋糕、双色卷筒蛋糕、葡萄卷
饼干类：软式小西饼、椰丝球、花式曲奇、杏仁酥、卡通饼干、葡萄饼干
面包类：小餐包、佛手面包、菊花面包、肉松面包
西式糕点简称西点，是由国外引入的一类糕点。制作西点的主要原料是面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等。由于西点的脂肪、蛋白质含量较高，味道香甜而不腻口，且式样美观，因而近年来销售量逐年上升。西式糕点主要分小点心、蛋糕、起酥、混酥和气古五类。
教学目标：让每位学员能独立上岗和创业，成为五西点烘焙师，推荐就业和安排就业。
烘焙教师：曾于杭州黄龙饭店、香格里拉等酒店的烘焙（教师）全程教学和实践指导操作。
烘焙班级：分全日制班与业余班，学员可根据自己选择学习时间，灵活调整，均可随到随学。
招生对象：全国西点烘焙爱好者
教学特色：以理论与实践相结合的教学方式，突出以实际操作为重点，手把手让每位学生都上手操作，实实在在掌握面点技术，让每位学员学会为止，不会可0元再学！
宁波短期西点培训：http://hzxidian.soxsok.com/；手机网址 http://m.soxsok.com/hzxidian/
24小时咨询热线：400-0067-285；QQ：1315388118；微信：17706513926
