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瞬间让食物又美又好看

来源:宁波乐蜜西点烘焙学校时间:2018/9/18 10:12:14

瞬间让食物又美又好看

你做的点心很好吃,却不好看,每个人的审美虽然有不同的,但美的东西都是相通的,只要掌握住几个小方法,你就能改变这些。

一、造型

造型是影响美观的重要因素,没有很好的造型功底,很难做的好看,如果是一个新手,或者只是偶尔做一些,建议去买一些模具,这样,既可以把形状控制的很好,又不需要花大量时间去苦练造型。

二、装饰

装饰是日常生活中常见的方式方法,通俗一点说,就是不断往制作好的造型上添加东西,掩盖掉造型的不足之处,从而获得好的效果。装饰要有原则可寻,可通过造型元素的旋转、罗列、排序等手段,在没有掌握好这些名词之前,可以多去模仿,慢慢的就会做好。

三、对比组合

装饰完成之后,就可以进行对比组合了,对比组合有色彩的对比还有造型的对比,这一部分算是有些难度的,想要做的好看,可以模仿别人作品,也可以有更快的方法,就是抄,我说的抄不是抄袭同行业的作品,而是抄袭大自然,比如你看到三叶地锦爬到了墙上,就可以在点心上种上相同的植物了。

四、发散的思维

很多人都听过要用发散的思维,可并不知道怎么用,在你各项技能都学习的很充分的时候,发散性思维能帮你做出个性的做品,举个例子,你想用甜点做个房子,房子里面你觉得太空不好看,这个时候就可以发散思维了,你会想到书桌-沙发-地毯....这些还是不够发散,接着可能想到,树-毛皮-土壤....接着可能是荒漠-北极熊-土地,后做出来的可能就是,房子里面,一只从荒漠里来的北极熊汗流浃背的种树。

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