北京蛋糕培训班哪家教的比较好呢

北京蛋糕培训班哪家教的比较好呢？

开一家蛋糕面包店是很多人的梦想尤其是随着近几年烘焙潮流兴起，越来越多的蛋糕店开张，北京学蛋糕培训就来北京蓝山西点培训学校。结合烘焙西点行业高素质人才紧缺的现况，把法国、韩国等国先进技术融入教学，学校得到人力资源和社会保障部、朝阳区劳动保障部门、丰台区劳动保障部门及西城区主管部门，以及市级监管部门的高度支持和关注，先后承办了几届北京市烘焙技能大赛，成绩斐然。报名热线400-033-6013 徐老师QQ：1073659256

北京蓝山西点看到许多年轻人一腔热血却血本无归，每年都有无数的大大小小饼店新开张，但后谁能露出头来的只有少数几家，也就是说在市场竞争过程中大部分的饼店都失败了，或者并不成功。与成功的饼店不同，没有多少人在注意那些失败的饼店，因为也很少人去关注他们为什么失败。那么这些蛋糕店为什么会失败呢？

1、缺乏管理经验，有些年轻人选择开一家店面仅仅凭借一腔热血，对于管理一窍不通，没办法很好的管理自己的店面，在开店方面缺乏经验没有经过系统的培训，经常会犯一些低级的错误，包括账目混乱乱，用人不当等。

2、店面选址不当，一家蛋糕店的选址很重要，要考虑店面能辐射到的市场有哪些，如果蛋糕店的周围人对于蛋糕的需求不大，那么就注定这家蛋糕店是失败的，河南华焙西点在给学员做培训的时候会着重讲解选址的问题，帮助学员避免这种错误选址的现象发生。

3、对竞争缺乏足够的估计，任何企业都存在竞争对手，任何一个市场都会有竞争。当你决定进入一个市场时，你首先要考察该市场现有状况，以及潜在竞争对手的情况。华焙西点发现有些创业者不能对竞争状况有一个合理的估计，不能正确评估自己企业的竞争力，不了解竞争者是谁，不懂得自己与竞争对手优势与劣势的比较。有时一个企业进入一个貌似和缓的新市场，但创业者发现自己的进入引起了价格战和促销战，这样的事例并不罕见。因此，就有必要对市场情况进行综合考察，你要能确定现在消费规模能否支撑为该市场提供服务的大量企业。

4、无限制扩张，或盲目扩张，有些创业者贪大求全，有些蛋糕店获得一些小的业绩，就希望迅速扩张。但实际上，扩张过快往往会造成企业承受力不足，比如资本规模、管理水平、已有客户数量等等都不能适应，这同样也会造成破产。明智的创业者都知道，对所有的增长机会，都应该像创业时一样，用同样的做事方式与计划来加以约束，任何盲目的行为都可能造成严重的不利局面。

5、蛋糕店的产品不合格，这个也是重要的，蛋糕店的产品只有好吃才能吸引消费者，才能形成忠诚顾客，而有的创业者并没有经过系统的培训，华焙西点的学员中有一部分是在店面经营不佳的情况下选择来培训的，技术不是致命的问题。

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