奶油与创造力,碰撞出千变万化的法式西点,每一个人都拥有一双充满魔法的手,在蛋糕的世界创造出无限惊喜心动的西点 蛋糕。
扬州有为西点烘焙培训中心开设的法式西点课程,甄选进口教学原料,由专业的老师1对1教学,详细讲解每一个操作要领,学习基础材料介绍,基础设备器具等使用等,上课之前,老师会进行理论知识讲解,以及在制作过程中的注意事项,授课后,讲解拍照技巧,毕业答谢礼。
课程特色
1.:全方位教学,轻松学;
2.小班上课:每期员12名,1对1辅导;
3.技能培训:人性化教学,;
4.营销策划:市场策划,千店选址。
课程详情
招生对象:对法式西点感兴趣的学员
教学目标:掌握法式西点烘焙技巧
授课班型:小班授课,1对1辅导
授课内容:
第1天:基础材料介绍,基础设设备器具,沙布雷制作等;
第2天:课前理论知识讲解,马卡龙注意事项,夹心口味讲解等;
第3天:慕斯层划分,注意事项,炒芒果制作等;
第4天: 慕斯夹心讲解,慕斯口味搭配,慕斯制作事项,糖渍菠萝制作,椰奶奶油制作,巧克力慕斯制作,巧克力蛋糕胚制作,榛子达克瓦兹制作等;
第5天:,鸠康迪蛋糕制作,香蕉夹心制作,香蕉酱制作,焦糖酱制作,焦糖慕斯制作 等;
第6天:组合型慕斯口味搭配讲解:( 椰子慕斯、芒果奶油)制作,巧克力喷砂制作
第7天:所有课程总结,微信及开店流程,营销课,慕斯淋面制作,毕业作品制作慕斯及造型出品,摆台及造型搭配讲解,讲解拍照技巧,毕业答谢礼.
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