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苏州口碑好的西点烘焙培训有哪些

来源:苏州王森西点学校 时间:2020/6/30 14:51:48 获取校区地址

苏州口碑好的西点烘焙培训有哪些

王森西点学校创办于1993年,28年一直致力于咖啡、西点、西餐教育培训,累积培训学员超过28万,涵盖从的职业教育到垂直细分专业的世界技能大赛级标准培训。学校汇聚30余名法国MOF老师、100余名世界各地名厨及世界、200余名精英老师,培养出11位世界,出版专业书籍超过300本,获得30多项技术专利。目前在全国11个地区创立了教学机构。

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在蛋糕裱花创作过程中,想达到食品与艺术完美结合,要考虑到构思、取材、布局、色彩搭配等艺术表现手法。如何在裱花创作前进行构思取材、是做好蛋糕裱

花的前提。要充分了解裱花的形式分类及其特点,明美感体现的本质,做到形式与内容统一才能更好地进行蛋糕创意,做出艺术性颇高的作品。

裱花蛋糕是指在蛋糕表面进行裱花的蛋糕。它是糕点制作技术和绘画造型艺术相结合的产物,一件成功的作品应该具有浓郁的芳香、美观的外表、丰富的营养,能体现西式糕点的风味特点。

裱花制作过程是非常复杂的,想要制作好的裱花蛋糕体现作品美感及艺术性,如何对其等表面装饰和彩色搭配都是至美重要的。制作精美的裱

花蛋糕不但能迎合消费者心理,同时也能体现裱花师自身素质与敬业精神,有利于裱花艺术的推广。

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