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　　紫薯的功效与作用

　　紫薯可以预防肠胃疾病，因为它里面含有很多纤维素物质，能够让身体的肠胃蠕动速度变得更快，能够把有害物质更快的排出体外，这样肠胃方面的疾病就不容易发生。

　　紫薯还可以提高身体免疫力，它里面含有很多钙质，蛋白质，能够让人体免疫功能变得更强，还可以预防便秘，对于经常便秘的人来说就可以吃一些紫薯，这样不良的症状就能够更快出现。

　　紫薯还可以预防心血管疾病出现，如果有心血管方面的疾病或者需要经常吃药的患者，就应该适当的吃一些紫薯，避免疾病变得越来越严重，还可以抵抗癌症，因为它里面含有抵抗癌症的物质，经常吃乳腺癌胃癌出现的几率就能减少很多。

　　哪些人适合吃紫薯

　　儿童适合吃紫薯，紫薯里面含有很多硒元素，在孩子的成长过程里面，这种营养物质是不可缺少的。把紫薯碾成粉末给孩子做食物吃，里面的硒元素保留的是很好的。

　　女性在怀孕期间可以吃一些紫薯，可以补充身体所需要的氨基酸以及矿物质，这样胎儿就能够获取更多的营养物质，满足身体营养需求。

　　老年人应该多吃一些紫薯，紫薯里面含有非常丰富的花青素，能够把自由基有效的清除，能够预防三高以及癌症疾病出现。

　　吃紫薯的注意事项

　　紫薯里面含有氧化酶成分，容易产气，所以吃多以后就会让放屁的次数增多，还容易出现腹胀问题，一次性一定不要吃得太多，里面含有非常多的糖分，吃多以后也会让胃酸分泌变得更多出现烧心感觉。

　　一定不能单独吃紫薯，可以和优质蛋白食物搭配在一起吃，这样营养会更加全面，不能生吃紫薯，一定要煮熟以后再吃，因为它里面含有淀粉粒，如果不经过高温就很难消化，不能和西红柿搭配在一起吃，西红柿里面酸类物质很多，会形成不容易消化的物质，造成腹泻腹痛症状出现。紫薯不能和柿子搭配在一起吃，会影响到营养的吸收，而且还容易导致胃出血情况出现。