东莞蓝馨西点培训学校拥有私房蛋糕培训导师,20余个课程任选,是较大、办学时间较长、综合性较强的私房健康蛋糕培训机构!蓝馨将所有研究的新技术应用于平日教学,同时对毕业学员进行辅助辅导,在烘焙行业内获得极大认可;采用世界各地优质食材进行专业蛋糕培训、西点培训、翻糖培训、甜品培训、面包培训、烘焙培训;毫无保留传授与传承烘焙,蛋糕,西点实践技术与技巧。采取多元化教学理念、滚动式教学模式,让学员随到随学。
西点面包培训课程内容
01工具原材料理论讲解与注意事项
02中种法和直接法的区别
03甜面团打面制作手法
04各种吐司的擀制制作与实操
05三明治的各种制作方法
06岩烧酱与岩烧乳酪制作与实操
07种面制作和发酵要领
08甜面团制作程序
09面团分割搓圆要领
10面团制作成型要领
11甜面包制作
12毛毛虫甜甜圈各式餐包
13肉松卷菠萝包墨西哥酱
14肉松馅椰丝皮制作
15椰丝酱制作及各种造型变化要领
16丹麦面包制作
17面团打法注意要领
18面团包油注意事项
19面团开酥制作要领
20面团整形制作要领
21牛角包制作
22丹麦玉米火腿披萨
课程特色
本课程经过大量调研,结合健康化的饮食理念,根据当前市场产品架构和时尚的生活方式,研发出70多种热销产品,包括了吐司、日式、法式和软欧系列产品等,适用于店铺及私房的运作,做烘焙课程新标杆,以专业和负责到底的理念,为学员提供一体化和多方位服务,毕业后能独立经营烘焙店或休闲面包店,适应烘焙市场对人才的要求。
课程目标
让所有学员掌握面包文化,纯正面包配方!无添加,。不同类别的课程分别教授面包的制做方法、配方、技巧、组成元素等;由易到难,循序渐进,系统化烘焙学习,老师将亲自指导学员的大量实际操练,确保不同程度的学员均能掌握课程中所教授的每一款面包的制作精髓。
学西点好找工作吗
学西点好找工作,因为现在西点师的需求是很大的,只要把西点师的技术学好,那么毕业是不愁工作的,就业岗位很多,可以选择的工作空间也很大。
学西点好找工作吗
西点师是一个就业岗位很多的职业,不论是在大城市还是在乡镇都有这样的职业岗位可以就业,也有自己开店的西点师,所以学这个行业的前景是较为灵活的。
现在西点行业发展是越来越好的,大家对烘焙的接受度和喜爱度越来越高,口味好的店在假日会有排很长队的情况,市场还是很大的,而且西点烘焙相比于厨师来说,是很好的选择,从长期发展来说,无论是作为职业还是自己创业,都是很不错。
当然,再有前途的职业也需要有一门扎实的手艺,因为技术行业就是考技术吃饭,西点师也一样,虽然就业前景很好,但是西点师必须要有好的技术才能有更好的工作,如果想未来发展更好,那么学西点从现在开始就要认真学习了。