合肥值得报名的公共营养师备考培训机构精选出炉

　　安徽中医学院培训管理中心成立于2006年6月28日,是省内一家由劳动和社会保障部(现即为人力资源和社会保障部)教育培训中心与医学高校联合成立的培训机构. 我中心依靠学校办学,师资力量强,中医特色明显,教学环境好,社会信任度高.现已为社会培养了二千余名养生技能工作者,受到社会各界的广泛好评,几年来以来,在学校各级和广大同仁的关心和支持下,中心硬件和软件实力不断得到提升.

　　公共营养师基础知识：膳食结构的类型和特点

　　膳食结构的类型和特点

　　1.动植物食物平衡的膳食结构(日本)：膳食能量能满足需求，宏量营养素供能较合理，但目前已受西方影响

　　2.以植物性食物为主的膳食结构(大多发展中)：膳食能量基本满足需求，膳食纤维充足，动物脂肪低。钙、铁、VA不足，易发生营养缺乏病

　　3.以动物性食物为主的膳食结构(欧美等发达)：高脂、高能量、高蛋白、低纤维。但是能量过剩，营养过剩，易发生慢性病

　　4.地中海膳食结构(意大利、希腊)

　　(1)膳食富含植物性食物，包括水果、蔬菜、薯类、谷类、豆类、果仁等

　　(2)食物的加工程度低，新鲜度较高，该地区居民以食用当季、当地产的食物为主

　　(3)橄榄油是主要的食用油，所占比例较高

　　(4)每天食用少量、适量奶酪和酸奶

　　(5)每天食用少量、适量鱼、禽、蛋

　　(6)以新鲜水果作为典型的每日餐后食品，甜食每周只食用几次

　　(7)每月食用几次红肉(猪、牛、羊肉及其食品)

　　(8)大部分成年人用饮用葡萄酒的习惯(心脑血管疾病发病率低)