长沙芙蓉区哪家小吃培训学校比较好

来源：长沙英佳尔饮食创业培训基地时间：2017/5/12 10:42:37

长沙英佳尔可以学习重庆酸辣粉，重庆酸辣粉的制作配方??

重庆酸辣粉背景特点：素有“天下粉”之称的“重庆酸辣粉”是重庆城乡间广为流传的传统小吃，由于价廉物美，长期以来一直深受全国人们的喜爱。主要以香、麻、辣、酸、鲜为特色。酸辣粉是以红薯粉为主料，能健脾开胃，预防便秘，是重庆酸辣粉特有的风味。冬季吃暖身，夏季吃开胃。经常食用能保护人体皮肤，延缓衰老，也有很好的减肥功效。享有“天下粉”之美誉，一年四季都可经营。

我中心在不断地促进和改善酸辣粉的技术，在原有酸辣粉的基础上精心改进秘制，选用几十种上等调料精心配制，在不添加任何香精、色素的情况下，把酸辣粉的味道演绎的。吃起来酸得安逸，辣得巴实，让人流连忘返，回味悠长。

重庆酸辣粉培训费用1280元，包含技术转让费、餐费、材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

培训时间：不限制学习时间,,学会为止。一般4天左右，视个人情况而定。

重庆酸辣粉培训内容
1、原汤酸辣粉●红汤酸辣粉●荷包蛋酸辣粉●牛腩酸辣粉●肥牛酸辣粉●肥肠酸辣粉●三鲜酸辣粉●酸辣河粉●等

2、精美开胃菜制作等

3、虎皮鸡蛋制作●卤香干制作●卤香肠●卤莲藕●精美海带丝制作等

培训课程安排

1. 讲述酸辣粉的发展史及特色特点。

2. 参观酸辣粉的制作流程。

3. 泡粉及熬汤，酸辣粉干粉发泡及烫粉的技巧。

4. 红油制作，香脆花生、香脆黄豆制作。

5. 肉沫、芽菜榨菜炒制技术。