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柳州螺蛳粉
培训内容
1、螺蛳粉粉的选购和处理
2、螺蛳粉小料的配比
3、螺蛳汤的熬制办法
4、螺蛳粉专用辣椒油熬制
5、螺蛳粉制作
柳州螺蛳粉套餐A
培训内容
1、螺蛳粉粉的选购和处理
2、螺蛳粉小料的配比
3、螺蛳汤的熬制办法
4、螺蛳粉专用辣椒油熬制
5、螺蛳粉制作
6、卤制品食材的处理
7、卤制品的卤制方法
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