广州番禺区被认可的雪花酥甜点烘焙学校名单榜首盘点

         广州学习西点烘焙，就到广州熳点教育。熳点教育，专注西点烘焙教育，为有志在烘焙行业发展的学员，提供专业系统的教育.坚持做负责任的教育，依靠行业巨匠，烘焙老师等强大师资阵容和研发实力，培养烘焙、裱花、翻糖、咖啡、港式甜品、西式甜点等领域实战人才。先后与喜茶、盒马鲜生、大润发、相逢幸福、奈雪の茶、瑞幸咖啡、幸福西饼等上百家企业签订人才合作协议.多年的发展，熳点累积了宝贵的办学经验，并不断前行探索，及时更新教学服务，开设更为科学教学模式，不断为社会输送实战型烘焙人才。

      熳点教育是烘焙教育行业标杆品牌，集西点烘焙培训、教育教学、西点烘焙知识推广、西点烘焙市场爆品研发、西点烘焙课程研发的教育机构，同时也是烘焙食品糖制品工业协会的正式会员。由熳点的《烘焙全能创业课程》获得了版权局著作版权登记证书。熳点在多个烘焙大赛中取得了优异的成绩，自成立以来，一直把“传播西点烘焙理念、缔造西点烘焙价值”作为自己的担当和责任。集中外先进烘焙技术、取众教育模式所长、融世界先进教育理念，成功了行之有效的个性化教学模式，极大的提高了学员的学习效率和学习效果。

　　奥利奥雪花酥的做法

　　食材：奥利奥饼干120克、棉花糖120克、全脂无糖奶粉30克、无盐黄油30克、任意坚果90克；

　　制作方法：

　　1?、将以上全部材料用秤称好备用，之后开始做了不能离锅，要一直不停搅拌；

　　2、将称好的黄油放入不粘锅，开小火，搅拌黄油直到完全融化；

　　3、黄油融化后，将棉花糖倒入锅中，不停地搅拌，直到棉花糖完全融化；

　　4、棉花糖完全融化后，关火，倒入奶粉搅拌均匀；

　　5、搅拌均匀后，倒入坚果、果干、和掰碎的奥利奥饼干；

　　6、饼干、坚果、果干混合物倒入后，在锅里搅拌一会，让糖把这些东西全部包裹住；

　　7、将所有混合物倒入金属盘中开始整形，让糖尽量包裹住每个材料，也让材料均匀分布在糖里；

　　8、整形完成后，趁雪花酥还没凉，在雪花酥正反面和四边都筛一层奶粉，这就是雪花的效果，可以增加雪花酥的奶香，还可以防粘；

　　放凉后，将雪花酥切块，就完成啦！

　　TIPS?：

　　1.炒棉花糖的时候，棉花糖刚刚一全部融化就可以关火了，千万不要炒太久了，炒太久了会硬，硬了不好咬，没有酥的感觉；

　　2.如果棉花糖炒的呈现焦黄色了，基本上可以放弃了，这样做出来的成品基本上会失败，很硬而且有焦味。

　　3.给雪花酥整形的时候会用到手，戴个PVC手套可以防粘而且卫生一点，如果直接上手很容易粘到手上；

　　4.另外吃不完的雪花酥可以用小袋子装起来，放在密封盒或者密封罐里保存就好了，可以放一个多星期。