常州短期私房蛋糕培训班一般是怎么收费的 子衿烘焙学校给大家提供学习蛋糕甜品的机会,开设私房蛋糕课程,课程将指导你学会当下流行蛋糕及甜品的制作方法,让你在家也可以吃到与蛋糕房无差的甜品。
私房蛋糕课程重点想让学生充分掌握蛋糕制作的方法,从奶油黄油的打发技巧到蛋糕制作要领再到蛋糕装饰方法,系统全面的为学生指导蛋糕的制作方法,让学生达到可以独自完成一个成品蛋糕的能力。在掌握蛋糕制作的同时学会制作日常甜品,让学生全方面发展。
机构特色:
理论和实际操作相结合,让学生在实践中验证理论不断完善自己的技术;
课程内容:
戚风蛋糕(分蛋打发技巧,制作要领,戚风易失败的原因讲解及解决方法)
韩式裱花系列(基础色彩学,豆沙裱花,花边,旋转玫瑰,星型花边)
韩式裱花花型制作(绣球,玫瑰花,五瓣花,绣球花团,奥斯丁玫瑰,玫瑰花苞)
韩式裱花蛋糕花型构成(水滴形,弯月形,花团锦簇型)
马卡龙甜品系列(学习饼壳的制作,馅料制作,成型装饰,烘烤的温度和凉干的状态,制作马卡龙壳的要点以及失败的关键点香草柠檬马卡龙、树莓奶油马卡龙)
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