哈尔滨蛋糕烘培培训班就选汇泽西点

哈尔滨蛋糕培训学校些的，欢迎咨询哈尔滨汇泽蛋糕培训学校，哈尔滨汇泽厨师面点学校开设西点,裱花,烘焙,月饼,大众主食.饮品等课程,,真实演练,收费合理.

【课程内容】

1、原材料和工具认识与讲解

2、戚风原味胚的制作原味胚

3、慕斯的制作与加工工艺芒果百汇、草莓梦幻

4、淋面的制作芒果淋面、草莓淋面、巧克力淋面

5、巧克力胚的制作巧克力胚慕斯的制作与加工工艺安格拉斯、德式黑森林

6、安格拉斯、黑森林切法与装饰以及整体塑形

7、抹茶胚的制作抹茶胚抹茶慕斯、蓝莓慕斯

8、慕斯的制作与加工工艺酸奶忘情、多彩初恋（彩虹慕斯）

9、酸奶忘情与多彩初恋的装饰及摆盘

10、提拉米苏的制作提拉米苏

11、提拉米苏的装饰与整体塑形

12、常温杯子蛋糕的制作红枣蛋糕、原味麦芬蛋糕、玛德琳

13、布丁的制作与加工工艺芒果布丁、法式焦糖布丁

14、泡芙的制作与馅料原味泡芙、脆皮泡芙、巧克力泡芙

16、芝士蛋糕与布朗尼的制作加工工艺原味芝士、布朗尼、轻芝士

17、熔岩蛋糕的制作与加工工艺熔岩蛋糕

18、马卡龙的制作与馅料搭配法式马卡龙、芒果馅、榛子巧克力馅、可丝达馅

19、手工巧克力制作与装饰作用

20、饼干的制作蔓越莓饼干、罗马盾牌、大理石饼干、曲奇饼干、奶香提子、水果饼干、马赛克饼干

21、塔派的制作

22、苹果派、新鲜水果塔

23、机器、原材料的选材（理论课）

24、米可特色产品（意大利进口模具的造型制作与欣赏）

25、店面管理与运作营销课程讲解（店面选址、装修、客户定位、产品订价、日常运营注意事项）