长沙效果不错的西点烘焙培训机构
来源：长沙熳点西点培训学校时间：2022/5/22 16:05:29
长沙效果不错的西点烘焙培训机构是熳点教育，长沙熳点教育集中外先进烘焙技术、取众教育模式所长、融世界先进教育理念，成功了行之有效的个性化教学模式，极大的提高了学员的学习效率和学习效果。
西点烘焙不可缺少的步骤：
1、先将干料放入搅拌盆，用橡皮刀稍微拌一拌。
2、鸡蛋打散，留出一小勺。剩下的加鲜奶油打散，放入面包机。
3、牛奶用微波炉稍稍加热，至大约华氏90-100度（用手背试，比体温略高），倒入酵母，用打蛋器打匀。倒入面包机。
6、关掉面包机，倒出发酵好的面团。用手轻拍面团排气，分成6份。每一份都滚圆，用湿布盖一下，松弛20分钟。
7、做土司面包的话，把土司模子内壁喷油(pam)。把小面团擀成长薄片，再卷起。把3个面卷并排放入模子。
8、如果做其他花样的面包，可随意做出造型，包入馅料。
9、烤箱低温预热后关掉（turn off）。打开烤箱灯，把整好型的面团上面盖上一块潮的厨房用纸，放入烤箱第二次发酵至两倍大。（天热的话也可不放烤箱，直接室温发酵）
10、把发酵好的面团拿出烤箱，刷蛋液（步骤2中留出的那一小勺蛋液）。烤箱预热360度。把面团放入烤箱，烤40分钟。（各家烤箱不一样，具体温度和时间可酌情调整）
11、面包出炉后需要先放在网加上晾凉。
1、先将干料放入搅拌盆，用橡皮刀稍微拌一拌。
2、鸡蛋打散，留出一小勺。剩下的加鲜奶油打散，放入面包机。
3、牛奶用微波炉稍稍加热，至大约华氏90-100度（用手背试，比体温略高），倒入酵母，用打蛋器打匀。倒入面包机。
4、把步骤1搅拌好的干粉倒入面包机。
6、关掉面包机，倒出发酵好的面团。用手轻拍面团排气，分成6份。每一份都滚圆，用湿布盖一下，松弛20分钟。
7、做土司面包的话，把土司模子内壁喷油(pam)。把小面团擀成长薄片，再卷起。把3个面卷并排放入模子。
8、如果做其他花样的面包，可随意做出造型，包入馅料。
9、烤箱低温预热后关掉（turn off）。打开烤箱灯，把整好型的面团上面盖上一块潮的厨房用纸，放入烤箱第二次发酵至两倍大。（天热的话也可不放烤箱，直接室温发酵）
10、把发酵好的面团拿出烤箱，刷蛋液（步骤2中留出的那一小勺蛋液）。烤箱预热360度。把面团放入烤箱，烤40分钟。（各家烤箱不一样，具体温度和时间可酌情调整）
11、面包出炉后需要先放在网加上晾凉。
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