南京有几家培训机构有麻辣烫培训呢

麻辣烫起源于长江之滨。初是船工和纤夫创造了麻辣烫这种简便易行而又独特的吃法。从成都到三峡的川江流域，由于水流湍急，纤夫成了必不可少的风景，他们在拉纤之余，在江边垒起石块，支起瓦罐，捡拾一些树枝作干柴生火，舀几瓢江水，一切都就地取材，有菜放菜，没菜就拔些野菜充数，再放入海椒、花椒等调料，涮而食之，既可果腹，又可驱寒、袪湿。这种吃法因其简便易行很快便在江边流传开来。后来，码头上的小贩看到了其中的商机，便将菜品和炉具加以改造，置于挑担两头，边走边吆喝，江边、桥头卖劳力的百姓便围着担子成了常客。如今，麻辣烫也渐渐从江边走到了岸上。这就是麻辣烫的起源。

南京百勺味小吃培训学校,是江苏专业的小吃培训学校,我们提供全面,专业的小吃创业服务.十多年的餐饮培训经验打造烧烤培训,奶茶培训,面点培训,包子培训,麻辣烫培训,上海生煎包培训,土家酱香饼等1000多种特色小吃技术.

培训种类

素菜类：串蘑菇★串菠菜★串千张★串白菜★串生菜★串藕片★串切片★金针菇等

禽肉类：串羊肉★串牛肉★火腿肠★串鹅肠★串毛肚★串肉丸★串五花肉★鸭血等

水产类：串鱼片★串海带★串鱼丸★串蟹柳★串鱿鱼★鹌鹑蛋★串青虾等等

技术培训

1、协助手续办齐全，餐饮三证取得

2、协助麻辣烫店面的选址（0元）

3、麻辣烫店面装修草图（0元）

4、麻辣烫店内设备(提供合作厂家）

5、麻辣烫菜单的定价（0元）

6、收银、接待顾客的方法

7、麻辣烫店开业的促销活动（0元）

8、麻辣烫原材料的选择，采购，成本（0元）

培训时间

第1天9:00-12:00——理论学习

第1天13:00-17:00、第2天——麻辣烫培训示范说明、练习指导

安排如下：

1、师傅按照配方单现场示范，麻辣烫底料的制作、红油制作，花椒油制作

2、学员按照配方单和师傅的指导动作完成麻辣烫制作。（包括麻辣烫高汤的熬制配方、红汤锅底的制作配方、白汤锅底的制作配方）

3、传授荤菜，蔬菜的处理方法。如何煮菜（不同的菜如荤菜，蔬菜熟的快慢程度不一样，所以放的顺序不一样）。蒜泥的制作---如何做出飘香四溢的麻辣烫

4、火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫、串签麻辣烫的四种经营模式和方法

第3天——学员自己练习

毕业赠送《学员新手开店手册》，颁发百勺味结业证书。

麻辣烫店投资预算

如摆一个小摊，只需2-4㎡即可，投资300-500元，2人就能开业若摆一个夜市，根据小，投资800-2000元，要是开一间50平方左右的店，投资8000元左右。

麻辣烫店效益分析

"麻辣烫"由于味道奇特，自然会招来好生意，而且利润是成本的3-6倍，如6元钱的猪肉用此法涮烫可卖到8-21元。一个小摊每晚至少可涮烫500-1000串（相当于100-200碗），平均每串售价0.50元，收入250-500元，除去成本100-200元，日利150-300元，月利4500-9000元。假如开一个50㎡左右的店，如经营得法，每天至少营业额1000元，利润500元以上，月利15000元，年度纯利18万元左右。